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En diciembre de 1864, dos instituciones de París recibieron el mismo cargamento: treinta y cuatro extraños anfibios mexicanos que nadie en Europa había visto vivos jamás. Uno de los dos zoos apenas logró mantenerlos con vida. El otro los hizo reproducirse por miles. De aquel experimento accidental, sostenido por el trabajo casi anónimo de un cuidador de animales, desciende la práctica totalidad de los ajolotes que hoy nadan en acuarios domésticos, zoológicos y laboratorios de toda Europa. Es una historia de ensayo y error, de branquias cortadas por curiosidad científica y de un anfibio que se resistió durante décadas a revelar su verdadera naturaleza.

En el lago de Pátzcuaro, en México, unas monjas dominicas llevan siglos elaborando un jarabe a base de esta salamandra sagrada para el pueblo purépecha. Cuando la contaminación y la sobrepesca la llevaron al borde de la extinción, ese mismo convento se convirtió en su tabla de salvación, con una unidad de manejo propia dedicada a criarla. Hoy la ciencia mexicana, a través del INAPESCA, y una red de criadores europeos unidos en Citizen Conservation libran, cada uno a su manera, la misma batalla. Esta es la historia del achoque, el primo gigante del ajolote que se resiste a desaparecer.