La cetrería está un paso más cerca de ser Bien de Interés Cultural (BIC) en Galicia. La Xunta ha incoado el expediente para declararla BIC de carácter inmaterial, la máxima figura de protección del patrimonio cultural gallego. Es una gran noticia para un arte con miles de años de historia. La UNESCO la reconoce como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad desde 2010.
Pero la noticia llega con contrapunto. Las dos asociaciones gallegas federadas en la Federación FAUNA, AGCCA y ACAE, celebran el reconocimiento cultural. Al mismo tiempo, denuncian que el departamento de Medio Ambiente de la propia Xunta, que regula la tenencia de sus aves, se niega a escucharlas.
Quien mejor ha contado esta historia es Xosé Manuel Lema en Adiante Galicia. Lema es uno de los grandes periodistas del rural gallego. Es también uno de los pocos que sigue de cerca la avicultura y la cetrería con conocimiento y compromiso. Desde hace años, él y su medio dan voz a los criadores y cetreros cuando casi nadie más lo hace. Este artículo se basa en tres de sus crónicas, que recomendamos leer completas.
Un expediente avalado por la universidad
Como explicó Lema en «La cetrería, patrimonio Unesco desde 2010, inicia su camino a BIC gallego», el Diario Oficial de Galicia publicó la incoación del expediente, que impulsa la Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude. La Administración dispone de hasta dos años para resolverlo, pero las medidas de salvaguarda pueden aplicarse ya desde ahora.
La incoación se apoya en dos informes favorables, imprescindibles para abrir el procedimiento. Uno es de la Facultad de Humanidades de la Universidade de Santiago de Compostela. El otro, del Instituto de Estudios Gallegos Padre Sarmiento.
Promotor: Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude de la Xunta de Galicia
Estado: expediente incoado y publicado en el Diario Oficial de Galicia
Plazo para resolver: hasta dos años
Informes favorables: Facultad de Humanidades de la Universidade de Santiago de Compostela e Instituto de Estudios Gallegos Padre Sarmiento
Antecedente: patrimonio cultural inmaterial de la humanidad (UNESCO) desde 2010
Cuatro milenios de historia
El expediente define la cetrería como el adiestramiento de aves rapaces para cazar presas en libertad. Es una técnica de unos cuatro milenios de antigüedad, transmitida de generación en generación. En Galicia formó parte de la vida noble medieval y dejó su huella en el patrimonio histórico.
El texto de la Xunta no se queda en el pasado. Reconoce también los usos sociales actuales de la cetrería. Las rapaces se emplean en aeropuertos, edificios monumentales, espacios abiertos y cultivos como método biológico de control de plagas. Tienen además aplicaciones educativas y terapéuticas con personas con necesidades especiales. Y el expediente destaca a la comunidad de practicantes gallegos, organizada en asociaciones, que forma a nuevos cetreros y conserva las técnicas tradicionales.
Lema recordaba en su crónica a algunos de esos cetreros, cuyos testimonios ha recogido Adiante Galicia a lo largo de los años. Uno de ellos, Ducho Martínez, resumía en Radio Xallas lo que siente quien empieza: «Una vez que tienes un ave en el puño queda enganchado. Fue un antes y un después».
AGCCA: «Aquí todo son pegas, todo son trabas»
La segunda crónica de Lema, «AGCCA valora o BIC pero critica a falta de diálogo de Medio Ambiente cos cetreiros», recoge la entrevista de Radio Xallas a Carlos Gallego, presidente de AGCCA.
Gallego celebra la incoación sin reservas: «Iso é moi bo para a cetrería en Galicia». Pero confía en que el reconocimiento vaya acompañado de medidas de apoyo a la actividad y sirva para abrir vías de diálogo. Hoy, asegura, no las hay.
Dos permisos y una autorización más
El presidente de AGCCA explica que en Galicia, como en Cataluña, tener un ave rapaz exige dos trámites: la inscripción en un registro y un permiso de tenencia. Para participar en una exhibición hace falta una autorización adicional, aunque las aves cuenten con trazabilidad documentada. «Aquí todo son pegas, todo son trabas», resumía. Y señalaba que en Andalucía la situación es muy diferente.
Gallego también se queja de que las normas se redactan sin consultar al sector. Y eso, pese a las alegaciones que la asociación ha presentado en varias ocasiones. Pone como ejemplo a Murcia y Madrid, que aprobaron leyes específicas de cetrería tras convocar a las asociaciones.
«Nada de que falar»
Según el relato de Gallego, el año pasado mantuvieron una reunión satisfactoria con la conselleira de Medio Ambiente, Ángeles Vázquez. El pasado verano pidieron un nuevo encuentro. La directora xeral de Patrimonio Natural, Marisol Díaz, les habría respondido que no había «nada de que falar». Los avances acordados en la primera reunión, añade, no se materializaron.
Gallego insistió además en una distinción fundamental. Las aves de cetrería, nacidas en cautividad y con trazabilidad, no tienen nada que ver con las aves silvestres. Si alguien encuentra una rapaz silvestre herida o debilitada, debe entregarla a los agentes medioambientales. AGCCA, por su parte, imparte charlas gratuitas en colegios y centros de personas con discapacidad. Sus aves se utilizan, además, para ahuyentar otras especies en aeropuertos y puertos pesqueros.
ACAE: «Ya estaba el bacalao cortado»
La tercera crónica, «Desde ACAE también se quejan del trato de la directora xeral de Patrimonio Natural», da voz a la Asociación de Criadores de Aves Exóticas. Su representante, Francisco Javier Rodríguez Penedo, respalda las declaraciones de Gallego en el programa «Na Encrucillada» de Radio Xallas.
Rodríguez Penedo recuerda que la conselleira les había asegurado que habría cambios y que «estos contarían con nuestra opinión como parte afectada». Cuando la prensa publicó novedades sobre la normativa de aves, pidieron una nueva reunión. Según su relato, allí la directora xeral dijo a los cinco asistentes que nadie les había prometido consultarles y que «ya estaba el bacalao cortado».
ACAE también valora la futura declaración del BIC. Rodríguez Penedo lo hace con una ironía que no necesita explicación: cuando se confirme, «solo espero que la titular de Patrimonio Natural no pueda asistir por tener otras citas».
Las crónicas de Adiante Galicia recogen la versión de las asociaciones. No incluyen una respuesta de la Consellería de Medio Ambiente.
Patrimonio cultural, sí; diálogo, también
Desde la Federación FAUNA celebramos la incoación del expediente. Reconocer la cetrería como Bien de Interés Cultural es reconocer el trabajo de generaciones de cetreros que han mantenido viva una tradición milenaria. Y es reconocer también a quienes hoy crían, adiestran y cuidan estas aves con un rigor que pocas actividades pueden igualar.
Pero un BIC inmaterial no protege un objeto, sino una práctica viva. Y una práctica viva necesita practicantes. No tiene mucho sentido que la Consellería de Cultura proteja la cetrería como patrimonio mientras Medio Ambiente multiplica los trámites. Menos aún, que su responsable se niegue a escuchar a quienes la practican.
Las medidas de salvaguarda que acompañan al expediente son una oportunidad para corregirlo. Desde FAUNA respaldamos a AGCCA y a ACAE en su petición de algo tan sencillo como razonable: que se cuente con ellos. Murcia y Madrid demuestran que es posible. Galicia, cuna de una larga tradición cetrera, debería ser la siguiente.
Y gracias, una vez más, a Xosé Manuel Lema y a Adiante Galicia por contarlo.
Fuentes:
Xosé Manuel Lema: «La cetrería, patrimonio Unesco desde 2010, inicia su camino a BIC gallego», Adiante Galicia, 4 de octubre de 2026 ·
Xosé Manuel Lema: «AGCCA valora o BIC pero critica a falta de diálogo de Medio Ambiente cos cetreiros», Adiante Galicia, 23 de octubre de 2026 ·
Xosé Manuel Lema: «Desde ACAE también se quejan del trato de la directora xeral de Patrimonio Natural», Adiante Galicia, 23 de octubre de 2026
